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中药煎煮

中药应根据药性煎药

[摘要]中药因其药性不同,煎法也存在差异。因而,烹煎中药时,依药性而掌握好火候、时间等,至关重要。对于轻辛发散药而言,此类药物大多为治疗外感病的发汗解表药,多系花、叶、全草等,其中藿香、豆... [详细]

中药煎煮 煎煮方法

2016-09-23 10:23:34

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煎药之法宜深究

[摘要]汤液的制备在数千年的应用中,积累了许多宝贵的经验。清代徐灵胎曰:“煎药之法最宜深究,药之效与不效全在乎此。”明代李时珍曰:“凡服汤药,虽品物专精,修治如法,而煎药者卤莽造次,水火不良... [详细]

中药煎煮 煎煮方法

2016-09-23 10:23:34

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煎煮中药的学问

[摘要]选择容器很重要,宜用砂锅、瓦罐或搪瓷罐,忌用铁锅、铜锅等金属锅。先用冷水浸泡使药物变软,有效成分易于渗透到水中,加水超过药面二横指。浸泡时间,以花、叶、茎为主的药物20分钟左右;以根、... [详细]

中药煎煮 煎煮方法

2016-09-23 10:23:34

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熬中药时别忽视了细节

[摘要]熬药时要不要盖上盖子,可不是生活习惯的问题,不同的药物,敞开盖和盖上盖效果确实有差别。一些挥发性药材,如果敞开熬,有效成分会随水蒸气散发到空气中,药效将大打折扣。这类挥发性药材很容... [详细]

中药煎煮 煎煮方法

2016-09-23 10:23:34

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煎煮中药学会三常识

[摘要]煎煮中药时我们要注意以下三个常识煎药的正确程序先把药物放入锅里,然后加入凉的饮用水,浸泡20~30分钟,再加水没过药物,将药锅放在火上用中火煎煮。一般情况分两次煎煮,第一次煎煮后,把药液... [详细]

中药煎煮 煎煮方法

2016-09-23 10:23:34

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煎中药有方法:先煎后下自己熬

[摘要]煎药机和传统的煎药方式有何不同呢?首先是煎煮的时间。由于不同类型药物的有效成分溶出时间不同,煎药持续的时间有相应差别。比如解表类中药,由于其所含挥发油是药物的主要成分,这类药物一般煎... [详细]

中药煎煮 煎煮方法

2016-09-23 10:23:34

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煎中药的方法应改进

[摘要]煎中药时,存在三个卫生问题:一是中药在采集和制作过程中混入许多杂质;二是某些中药可能含残留农药、铅、汞和较多的硫等,有关这方面的情况,媒体常有报道;三是“千滚水”问题。我建议作一些改... [详细]

中药煎煮 煎煮方法

2016-09-23 10:23:34

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煎药的沉淀物该不该扔

[摘要]为了确定对中药煎得的汤液在碗底所出现的泥糊样沉淀物是服是弃,现将黄连与甘草共煎所能出现的情况,作个大体介绍,则可能做出正确选择。现代科学研究表明,黄连的主要有效成分为黄连素等生物碱... [详细]

中药煎煮 煎煮方法

2016-09-23 10:23:34

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药材煲汤注意成份火候

[摘要]佘药师认为,广东靓汤主要有3大功效:一是佐餐,二是养生,也就是中医讲的“治未病”,三是辅助治疗。广东人代代相传的药材煲汤之所以能够流传下来,就是因为它的这3大功效和人们生活经验的丰富... [详细]

中药煎煮 煎煮方法

2016-09-23 10:23:34

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怎样煎煮中药才科学

[摘要]科学纳药有些药物需要特殊的纳药方法煎煮才能发挥应有的效果。芳香气薄的薄荷、藿香、钩藤、佩兰、砂仁等宜在其他药物即将煎成时纳入(后下),煎一二沸即可;石膏、龙骨、牡蛎、代赭石、磁石、珍珠... [详细]

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2016-09-23 10:23:34

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微波炉煮中药药材变性

[摘要]煎中药最好不要用微波炉。原因有三:药材变性:微波炉的加热原理是通过微波作用于食物,使其内部分子产生震动而产热的。用微波炉煎中药时,药材内部分子震动产热的过程中,使药材分子发生破坏变... [详细]

中药煎煮 煎煮方法

2016-09-23 10:23:34

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