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煎煮中药越浓越好? 小心肠胃会受到刺激

发布时间: 2018-03-13 09:17:34      来源:久久健康网      编辑: wanxi

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煎煮中药越浓越好? 小心肠胃会受到刺激
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  很多人在煮骨头汤的时候都会刻意延长时间,觉得骨头汤越浓营养越丰富,尤其是奶白色的浓汤,才是最好的煲汤效果。但这种观念在中药里并不适用,有些人认为煎中药越浓效果越好,但不同中药的

  很多人在煮骨头汤的时候都会刻意延长时间,觉得骨头汤越浓营养越丰富,尤其是奶白色的浓汤,才是最好的煲汤效果。但这种观念在中药里并不适用,有些人认为煎中药越浓效果越好,但不同中药的特点不同,需要煎制的时间也不相同,下面小编为大家介绍一下。

  中药有很多种服用方法,如汤剂、丸剂、散剂、膏剂等,传统以煎剂使用较多。如何煎药才能使药物发挥最佳疗效,是有讲究的。

  正确的煎中药方法,应先将药材加入冷水,水应高于药面2-3厘米,浸泡20-30分钟,以大火煎开后,再以小火煎煮半小时即可。一般情况下,每剂药物分2-3次煎煮,第一次煎煮后把药液倒出150-200毫升,叫头煎药,然后再加适量温水,进行第二次煎煮,叫二煎药。有时也可以再加水,煎煮第三煎或第四煎,然后将所煎之药兑在一起,再分次服用。

  煎煮中药时,要注意,煎药不是越久效果越好。煎药时要根据所用药材决定煎煮时间,如果是补益药、矿物药,一般需要久煎。但如果是治疗感冒的药,或是芳香的药材(如藿香、砂仁等),就不宜久煎,以免有效成分挥发。

  另外,汤药不是越浓效果越好。汤剂浓度太高,尤其是刺激性较强的药,会加重对胃刺激。

  中药可以煎多次,但不是煎得越久效果越好,煎煮的时间需要根据药材的特性决定。就比如治疗感冒的药材不宜久煎,否则有效成分容易发挥出来,影响药效。另外,中药汤剂的浓度不宜太高,尤其是刺激性比较大的药物,喝下去会对肠胃造成刺激,造成不必要的身体伤害。

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