中医解说煎煮中药之前注意水洗的方式

时间:2017-09-28 15:58:19 来源:久久健康网

[摘要]

对于大家来说,煎煮中药是一件很麻烦的事情。但是大家都知道,煎煮中药对于大家治疗疾病是很有帮助的。不仅可以更好地治疗大家的疾病问题,还可以更好地缓解。所以,大家还是有必要了解一下的,折中主义的方法对于大家也是很受用的。今天就让小编和大家说说相关的问题。

  对于大家来说,煎煮中药是一件很麻烦的事情。但是大家都知道,煎煮中药对于大家治疗疾病是很有帮助的。不仅可以更好地治疗大家的疾病问题,还可以更好地缓解。所以,大家还是有必要了解一下的,折中主义的方法对于大家也是很受用的。今天就让小编和大家说说相关的问题。

<a href='http://zhongyi.9939.com/' target='_blank'><font color='blue'>中医</font></a>解说煎煮中药之前注意水洗的方式

  水洗可使部分药材辅料流失。有的药材如醋制元胡、蜜炙、酒制、胆南星等,炮制过程中加入了蜜、醋、酒、胆汁等辅料,而这些辅料都是易溶于水中的,若用水洗,会导致部分辅料流失。

  水洗可使药材中含有的水溶性成分流失。不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分,水洗后,这些有效成分必将有一部分溶于水而流失,导致药效降低,影响治病效果。

  水洗可使粉末类药材流失。中药方剂中有不少药材是粉末状的,有的在配药时还要研碎,如、、粉、桃仁等,如果先用水洗一遍,必然会造成这些药物的损失,影响疗效。

  值得一提的是,中药在煎煮前,应用水泡一下。中药材大多数是以植物为原料,有不少植物药内含有蛋白质和淀粉,如果这些植物药不经水泡就立即煎煮,那么蛋白质遇热就会发生凝固,淀粉也会糊化,这样就会妨碍有效成分的煎出。因此,中药煎煮前,一般应先加冷水浸泡30分钟至一小时,让水分能浸透药物,使药物的有效成分先溶解一部分在水里,以使其能充分煎出。加水的量一般应掌握在浸过药材并超过一厘米左右为宜。

  以上就是相关的介绍,相信大家都有了一定的认识和了解。这些自己可以判断的方法对于大家来说,都是很有帮助的,只要大家在日常生活中注意相关的防护措施,对于大家的身体健康都是很重要的,今天就和大家介绍到这里,希望可以帮助大家更好的认识更多的中医方法。

编辑: 叶子

关键词:煎煮中药水洗

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