你知道怎样煎煮中药能不糊锅呢

时间:2017-07-12 11:06:06 来源:久久健康网

[摘要]

虽然说现如今是西医比较流行的时代,但是选择中医看诊的朋友仍然还是非常多的。我们知道中医治病的方法有很多,其中中药就是深受人们喜爱的一种疗法,但是很多中药都是需要自己煎煮的,很多人煎煮中药时总是喜欢粘锅,那么这应该如何预防呢?如何煎药不糊锅...

   虽然说现如今是西医比较流行的时代,但是选择中医看诊的朋友仍然还是非常多的。我们知道中医治病的方法有很多,其中中药就是深受人们喜爱的一种疗法,但是很多中药都是需要自己煎煮的,很多人煎煮中药时总是喜欢粘锅,那么这应该如何预防呢?如何煎药不糊锅...

煎药

  如何煎药不糊锅

  1、全面清洁锅具

  煎药前要彻底清除锅底的污垢,预防煎煮时其他不洁物质的粘附。

  2、选择传热均匀的煎药锅具

  因有些锅具散热不均会使药物粘在锅底,造成煳锅,所以选择传热均匀的锅具可克服锅底温度过高、其他部位温度较低的缺点。

  3、煎药时一定不要忘记加盖

  如果采用文火煎药而不加盖,就会出现上面的药材胀燥、下面的煳锅。加盖后可避免这种情况。

  4、煎法要正确

  针对不同的药物性质,应使用不同的煎熬方法。在煎煮过程中,要注意适度搅拌,以免煳锅,同时也能提高药物有效成分的煎出率。

  另外,煎药时还必须注入足够的水量,发现水分缺乏时,可酌量添加续煎。煎中药添加水量的适当与否,直接关系到疾病治疗效果。加水过少,药物的有效成分不易溶出,还容易引起煳锅。

编辑: 金刚芭比
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