中药煎煮前这3个常识要知道

时间:2017-06-16 09:25:30 来源:久久健康网

[摘要]

现如今在我们的生活中,很多人都喜欢利用中药来帮助治疗身体不适,或者疾病。但是中药的煎煮却不得不成为很多人考虑的事情,我们都知道中药煎煮是十分有讲究的,稍不注意可能就会影响药效的发挥。中医认为,中药煎煮前需要了解这3个常识!一起来看看!

   现如今在我们的生活中,很多人都喜欢利用中药来帮助治疗身体不适,或者疾病。但是中药的煎煮却不得不成为很多人考虑的事情,我们都知道中药煎煮是十分有讲究的,稍不注意可能就会影响药效的发挥。中医认为,中药煎煮前需要了解这3个常识!一起来看看!

煎药

  煎药的正确程序

  先把药物放入锅里,然后加入凉的饮用水,浸泡20~30分钟,再加水没过药物,将药锅放在火上用中火煎煮。一般情况分两次煎煮,第一次煎煮后,把药液倒出150~200毫升,叫头煎药:然后,再加温水适量(若药渣放凉再煎煮时应放凉水),进行第二次煎煮,叫二煎药。有时也可以再加水,煎煮第三煎,或是第四煎。这要按照”医生”的要求去做。

  如何计算煎药的时间

  从水开后算起,分为三种情况:

  (1)用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类”疾病”的清热发散性药物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15~20分钟,第二煎沸后再煎10~15分钟左右。

  (2)用于治疗一般常见的慢”性病”,如:脾””胃病””、脏腑功能失调、””高血压””病、””心血管””类疾病的调理性药物。头煎从沸后中火煎煮20~30分钟,第二煎沸后再煎15~20分钟左右。

  (3)用于治疗虚损性疾病的补益药,如:气虚、血虚、”肾虚”等各类虚损病症的药物。头煎从沸后小火(文火)煎煮30~40分钟左右,第二煎药沸后再煎20~30分钟。

  为什么某些饮片在煎煮时要“后下”

  芳香类药物,含有容易挥发的成分,煎时间长了损失药效,所以要等其他药煎好之前5分钟放入锅内,后下药一般由药房包好并注有“后下”字样。

  含有芳香性及挥发油的药材,如:桂枝、薄荷、佩兰、白蔻仁、砂仁、肉桂、沉香等,皆属轻清发散药,有效成分容易随水蒸气扩散掉。例如薄荷若煮的时间太长,药液中薄荷油及薄荷醇的含量必将减少,直接影响功效。

  有些饮片所含有效成分能迅速溶解在水中,如:钩藤、大黄、番泻叶、青蒿、徐长卿等,这类药如果久煎,其化学成分可能发生变化。如大黄煎久了,所含的蒽醌类化合物就会被破坏,而降低了泻下的功效,而钩藤如果煎煮的时间超过二十分钟,其”降血压”的作用明显降低。

  通过以上的介绍,相信大家对于中药煎煮都有了大概的了解。要知道中药的煎煮正确与否会直接影响到药效的发挥,甚至影响身体健康,所以希望大家能够给予重视。建议大家在煎煮中药之前可向专业人士指导下,这样会更有效哦!

编辑: 金刚芭比
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