・生津止血的良药――藕

2010-06-21 16:09:51 来源:www.wenkang.cn

[摘要]

 藕,性平,味甘、涩。具有收敛止血、生津止渴、解酒毒等作用。     藕富含淀粉,矿物

藕,性平,味甘、涩。具有收敛止血、生津止渴、解酒毒等作用。

  藕富含淀粉,矿物质维生素C。在每百克藕中,含蛋白质1克,脂肪0.1克,碳水化合物19.8克,粗纤维0.7克,钙19毫克,磷51毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B1 0.11毫克,维生素B2 0.04毫克,维生素C 25毫克以及鞣酸、天门冬酰胺等营养成分。

  藕的食用价值很高,可凉拌、炒菜、做粥、做汤、榨汁、制作藕粉和风味小吃等。

  藕的药用价值很高,妇女月经不调、经常提前而且量多者,常吃点藕,可使月经逐渐恢复正常;对口鼻容易出血的人,多吃点藕,有收敛止血的功效;当烦渴难忍、偶然出血、酩酊大醉时,每天饮服鲜藕汁2杯,有明显的止渴、止血和醒酒作用。

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