老年健忘症的食疗

2010-06-21 16:08:44 来源:www.wenkang.cn

[摘要]

学认为,健忘与心脾肾有关,多由于思虑、劳累过度而导致心脾不足,或年龄大,精亏髓减,致脑失所养而引起,

  学认为,健忘与心脾肾有关,多由于思虑、劳累过度而导致心脾不足,或年龄大,精亏髓减,致脑失所养而引起,常常与失眠并见,也多兼见头晕、、腰酸乏力、心慌、心烦多梦、纳少等症。本病根据中医辨证,分为以下不同证型,选择适当的进行辨证施膳,对于改善健忘症有着一定的积极意义。

  心脾两虚

  病人表现为健忘失眠,多梦易醒,神疲肢倦,少气懒言,头晕眼花,面色少华,心悸心慌,食少腹胀,大便稀烂等症。治疗宜益气健脾、养心安神为主。药膳可用

  银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹

  材料15克,大豆100克,红枣五枚,鹌鹑蛋六个。

  制作20分钟后,洗净,撕成小块;鹌鹑蛋煮熟后去壳。在锅内加入适量清水,大豆和红枣用清水洗干净后,与银耳一同放入锅内,文火炖至烂熟,起锅前再把鹌鹑蛋加入,稍煮片刻后,根据个人不同口味,可适当加入少许盐或白糖调味,饮汤吃各物。每日一次,可常服食。

  柿饼红枣桂圆蜜饯

  材料100克,红枣30克,桂圆肉15克,党参25克,黄芪25克,山药30克,莲子25克,陈皮10克,蜂蜜、红糖适量。

  制作,莲子去皮、心,党参、黄芪捣碎,鲜山药去皮、切片。将上述原料装入瓷罐中,加入适量红糖、蜂蜜和少量水,上锅用文火隔水蒸2~3小时。若有汤汁,再用文火煎熬,浓缩至蜜饯状,凉后即可食用。每日食2~3次,每次1~2匙。可常服食。

  肾精亏虚

  病人表现为健忘失眠,头晕心悸,耳鸣眼花,精神委靡,腰膝酸软,夜尿频多或遗尿等症。治疗宜补肾活血、益脑安神为主。药膳可用

  山楂首乌熟地炖猪脑

  材料30克, 首乌20克,熟地30克,猪脑两具。

  制作、洗净,加入以上三味药材,同放入沙锅中,加适量清水,锅盖盖严,文火慢炖。炖至熟烂后,加入少量食盐、味精调味,饮汤吃肉。每周可服食1~2次,可经常服用。

  核桃枸杞山楂汤

  材料50克,枸杞子30克,山楂30克,菊花12克,白糖适量。

  制作,磨成浆汁,倒入瓷盆中,加清水稀释、调匀,待用。山楂、菊花洗净后,水煎两次,去渣合汁1000毫升。将山楂、菊花汁同核桃仁浆汁一同倒入锅内,加白糖搅匀,置火上烧至微沸即成。代茶常饮,连服3~4周。

  枸杞红枣淮山狗肉汤

  材料30克,红枣30克,淮山药30克,狗肉1000克,2匙,姜片、葱段、盐、味精、胡椒面适量。

  制作,用葱段、姜片共入热油锅中炒三分钟,烹入黄酒,加入枸杞子、山药、红枣、精盐,再加入适量清水,小火慢炖两小时,至肉烂离火,拣出葱、姜,加入胡椒面、味精即成。每日两次,每次一小碗,2~3日食完。也可佐餐服食,连服7~10天。

  淤痰交阻

  病人表现为健忘失眠,头重、头沉如蒙,或且痛有定处,困倦嗜睡,手足麻木乏力,胸闷痰多,恶心欲呕等症。治疗宜活血化痰、醒神开窍为主。药膳可用

  田七党参黄芪炖鸡汤

  材料30克(或西洋参10克),黄芪30克,三七10克,酸枣仁20克,1~1.5公斤重的鸡一只。

  制作;鸡宰杀后,去毛洗净,剔去内脏,切成小块,与党参、黄芪、三七、枣仁同入锅,加适量清水,小火慢炖1~2小时后,加入盐、味精调味。吃肉喝汤,分顿食用。每日一次,连服10~15天。

  天麻山楂荷叶排骨汤

  材料15克,山楂15克,荷叶半张,排骨500克。

  制作、切丝,天麻洗净后切成薄片,荷叶洗净后撕成细丝,排骨斩成小块,以上四味共入沙锅内,小火炖1~2小时。待炖至肉烂脱骨时,加入适量食盐、味精,调味后即可佐餐食用。每日一次,可常服食。

  此外,老年人应注意调养,避免劳伤心神和精神抑郁,保持开朗豁达的情绪,生活要规律;注意合理安排日常生活,培养多种爱好,加强用脑卫生,勤动手,多用脑,经常接受新信息。防止身体过于肥胖,防治、病等;适量服用一些E等,对于防治老年健忘症都具有非常重要的意义。

  如果没有禁忌证,应在饮食方面有意识地多进食

  ①含有胆碱的,如鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄);

  ②含卵磷脂丰富的食物,如蛋黄、豆制品、动物肝脏等;

  ③碱性食物,如豆腐、芹菜、莲藕以及维生素丰富的新鲜水果,如青辣椒、金针菇、猕猴桃等;

  ④含镁丰富的食物,如、荞麦、类、麦芽等。

  另外,适量进食具有补肾安神作用的人参、枸杞、桂圆、核桃仁、芝麻、百合、莲子、首乌等补益,也大有裨益。少食精制糖及其制品,减少中的盐含量,戒烟、戒酒及避免过食膏粱厚味、辛辣燥热之品。

  人的记忆力随着年龄的增长有可能逐渐减退,以至出现一定程度的健忘,这是正常现象,但是,首先应区分是生理性的还是病理性的,然后对症下药。

分享到:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
久久健康网| 关于我们| 网站地图| 问答地图| 疾病地图| 招聘信息| 战略合作| 媒体报道| 意见反馈| 联系我们