早餐的健康搭配与原则

时间:2017-08-01 15:52:25 来源:久久健康网

[摘要]

你是否有过天天早上不吃早餐的经历,而且觉得也没啥大不了的。早餐其实对于我们来说是至关重要的,因为一天的工作都在于你的早餐上,如果不吃早餐会让自己这一天的工作都完成不了,而且还会引发我们身体里隐藏的疾病。小编今天就给大家说一说这不吃早餐的危害以及正确的早餐搭配。

 你是否有过天天早上不吃早餐的经历,而且觉得也没啥大不了的。早餐其实对于我们来说是至关重要的,因为一天的工作都在于你的早餐上,如果不吃早餐会让自己这一天的工作都完成不了,而且还会引发我们身体里隐藏的疾病。小编今天就给大家说一说这不吃早餐的危害以及正确的早餐搭配。

早餐的健康搭配与原则

  有害健康早餐搭配

  1.餐饮用碳酸饮料会导致体内的钙质过快的排泄,长期饮用就会引起缺钙,另外饮料也不能补充人体需要的水分,造成人体缺水。零食多数属于干粮,对于早上食用不利于肠胃的消化,而且零食只能暂时提供能量,很容易再引起饥饿感,甚至很容易导致人体营养不足。

  2.面包和牛奶搭配

  面包的油脂含量较多,糖分多,而且面包又经过精加工,营养价值不高。而且面包加牛奶的早餐搭配,含糖量高,会导致人体血糖飙升。早餐过后,血糖又会很快降下去,很容易出现疲劳、精神不振等不良症状。

  健康吃法:早餐尽量不要吃热量、油脂量较高的夹馅的面包。吃面包时,避免涂奶油、花生酱等,以免摄入过多的反式脂肪。建议可以用两片烤面包夹一片低脂乳酪,再加上一瓶低脂牛奶或优酪乳,这样早餐营养会更均衡。

  3.早餐内容:各种西式快餐

  这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

  建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

  4.早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……

  边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。

  建议:如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。

  5.早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等

  平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。

  健康的早餐搭配

  1.小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。

  制作:取两个小馒头加热,咸鸭蛋切两半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盘里,鲜橙切开,搭配250毫升豆浆一起食用。

  2.全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋和黄瓜

  制作:取全麦面包两至三片,鸡蛋煮熟,再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐,配一根香肠,饮用200毫升酸奶。

  3.豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果。

  制作:取两个小豆沙包加热,鸡蛋煮熟,取腐乳少量,与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆250毫升。

  4.三明治面包、肉松、花生酱、早餐奶、番茄。

  制作:取两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

  5.一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿:酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西,经常用电脑或伏案写字的职业女性,最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生,提高皮肤深层细胞新速度,加强细胞间的连接力,使皮肤富有弹性,调节皮肤细胞角质化的过程。

  6.包子+粥+蔬菜+水果+鸡蛋:包子和米粥既有碳水化合物又有肉和菜,蔬菜和水果可以补充足够的维生素,鸡蛋能提供充足的蛋白质。包子里多加些虾仁可以达到补钙的目的。喝粥还可以美容。这道典型的中式早餐既营养丰富又可以提供充足的能量。如果说早餐可以提供全天30%的能量和营养,是其 他餐次补不回来的的话,这款早餐能量实足。

  7.馄饨+小菜:馄饨也是中国传统小吃,馅料通常以猪肉、虾仁、蔬菜、姜等构成。蔬菜的种类可以是白菜、香菇、芹菜等可根据自己 的口味随意选择。馄饨的汤料可以加鸡汤、也可是紫菜汤,也可以是西红柿汤。早餐吃馄饨营养丰富又开胃。如果觉得只吃馄饨太单调了可以根据自己的口味搭配一 些小菜,营养均衡、能量充足。

  早餐搭配的原则

  一.均衡饮食,营养全面。

  二.可以补充足够的能量。

  三.补充维生素,早餐摄入吸收率最高。

  一年之计在于晨,早餐对我们的作用是非常大的,特别是正确的而有营养的早餐搭配。我们还是需要正常的吃早餐,我们都需要一个健康的生活习惯。小编希望大家都能够好好的吃早餐,维持自己的健康。

编辑: 花落
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