美味沙茶酱焖猪脚的做法

时间:2015-12-18 来源:

[摘要]

下面小编就为你介绍一款美味沙茶酱焖猪脚的做法。

猪脚含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,适合所有人,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。猪脚一般用于炖汤、红烧、卤等等,沙茶酱焖猪脚,只是添加了一点沙茶酱,味道马上变得不一样,使本来香糯不腻的猪脚添加了另外一番风味!

沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,其色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味

材料:

猪脚、沙茶酱、姜、葱、酱油、白糖、料酒

做法:

1.猪脚洗净后,斩块备用;

2.准备好沙茶酱及其他调味料;

3.猪脚放入清水中,加葱白和姜氽过,再用清水冲去血水后,沥干水分;

4.锅内放入适量的油将姜、葱爆香,放入猪脚翻炒均匀,调入沙茶酱、酱油、白糖、料酒煮开后,加入盖过猪蹄的水,小火炖1个半小时,即可。

(责任编辑:zxwq)

分享到:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
久久健康网| 关于我们| 网站地图| 问答地图| 疾病地图| 招聘信息| 战略合作| 媒体报道| 意见反馈| 联系我们